世界上超過75%的燕窩來自印尼,但印尼本地人不吃燕窩 !

在全球的的燕窩市場中,印尼是最大的燕窩生產國。但是你知道嗎?印尼當地人是不食用燕窩的 !除了燕窩這項滋養補品自古以來都是中國市場為主要消費國家之外,還有幾個原因,讓印尼人是不吃燕窩的唷 !


| 燕窩價格高昂


| 印尼當地人覺得燕窩是不衛生的食材

印尼一直是全球最大的燕窩生產國,但是許多人不知道的是,印尼政府對燕窩產業相關的規範卻相較鬆散。在印尼當地這麼多的燕屋中,僅僅不到 30% 的燕屋是經過印尼政府官方認證核可的,大多數的燕屋環境並沒有得到良好的維護。

而採集下來的毛燕需要進行清洗、挑毛工作時,也沒有全送到合格的燕窩加工廠;有許多的加工作業都是在當地大大小小的工作坊裡進行 (類似家庭代工廠那樣),這些加工廠的環境衛生往往沒有好好的維護,在衛生條件不佳的狀況下就開始進行清洗、挑毛等加工作業。印尼當地人見到燕窩是這樣加工出來的,很自然就會懷疑燕窩的衛生而避免食用。


| 印尼漂白燕窩也是很多的

與上面提及的原因類似,印尼當地各式各樣的大、小型加工廠有很多,自然就會有不肖的黑心燕窩加工廠參雜在其中。

當印尼當地人看到這些黑心燕窩加工廠的加工過程,發現到這些不肖業者是用漂白劑或其他不明藥水快速清洗、製作出來的黑心燕窩,理所當然地會排斥食用燕窩,害怕砸大錢買了燕窩來吃,卻吃到這些黑心燕窩,食補不成反傷身。


| 結論

看到我們分享的這些產業秘辛,您應該發現到慎選優質燕窩品牌的重要性了吧 !

事實上,雖然這篇文章提及的是印尼燕窩產業,但不論是印尼燕窩、馬來西亞燕窩、泰國燕窩,甚至是越南燕窩,其實都是可能有黑心加工廠存在的 !

所以,要避免買到品質不佳的黑心燕窩,除了自己具備辨認燕窩的能力以外,慎選會為您從源頭開始嚴格控管燕窩品質的燕窩品牌,就是最重要的事情囉 !

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