揭開神秘的人造血巢製作工藝

“-血燕一直都是燕窩界的極品，由於天然血燕的產量稀少，又富有許多傳說色彩，血燕的價格通常都很昂貴。正因如此，我們在燕窩的美麗與哀愁一文中就提到過，有些不肖商人會因為血燕可以賣到比較高的價格，開始「人工製作」血燕。

上次我們只簡單介紹了一下製造血燕的方法，這次我們就再介紹得更詳細一些，也提醒大家要避免購買血燕，為什麼呢？ 看下去您就知道囉！

| 準備製造血燕的環境

| 準備鳥糞

接著，工人會將大量的鳥糞放在鐵網上方，混合肥料、蘇打粉、水分一起攪拌，讓內部的空氣保持悶熱、潮濕，讓後續的發酵過程更快一些。

| 讓鳥糞發酵

鳥糞在內部發酵後，排出的污水會從下方的排水管排出。工人們會讓鳥糞再經過一段曬乾的過程，並反覆翻動，讓鳥糞均勻曝曬均勻，保持鳥糞有些微濕潤。之後鳥糞顏色會略微偏紅。

| 開始燻染燕窩

最後的步驟就是正式的燻染燕窩了。工人們會在鳥糞上方再放置一層隔板，將燕盞 (售價可以拉高) 置於上方，用塑膠袋包裝、外層再裹一層布。將燕窩、鳥糞一起靜置，將空間密閉。很快的，過個 4、5 天，燕盞就會被發酵後的鳥糞燻得整盞通紅，也就是您在市場上那紅得不可思議的血燕窩 (血燕) 了。

| 避免食用血燕

因此，我們也希望大家選購燕窩商品時，能謹慎思考，避免選購血燕。有品質的燕窩專賣店家，能為您購買的燕窩做更完整的說明，以免花錢又傷身唷！”